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Ein guter Caffè Crema muss im Vollautomaten alles gleichzeitig können: eine stabile, haselnussbraune Crema, einen milden und trotzdem aromatischen Geschmack bei 110 bis 130 ml Tassengröße – und das auch noch in der dritten Büropause um 15 Uhr, ohne Magen und Nerven zu strapazieren. Genau dafür haben wir die vier stärksten Crema-Bohnen aus unserem Sortiment Kopf an Kopf gestellt. Stand: 15. September 2026.
Unser Fazit vorweg: Wer einen unkomplizierten Allrounder für 10 bis 20 Tassen am Tag sucht, liegt mit Dallmayr richtig. Wer Säurearmut, Rösthandwerk und ein volleres Aroma will, gewinnt mit J. Hornig. Wer strikt bio und fair einkaufen muss, kommt an Mount Hagen nicht vorbei.
Alle vier sind ganze Bohnen für Vollautomaten, Siebträger und – grob gemahlen – auch für French Press. Alle Preise Stand 15. September 2026 inkl. MwSt. in unserem Shop.
| Kaffee | Bohne & Röstung | Geschmack im 120-ml-Becher | Preis / Preis pro kg |
|---|---|---|---|
| Dallmayr Crema d'Oro Selektion des Jahres | Arabica-lastige d'Oro-Mischung, schonend trommelgeröstet in München, mittel bis mittel-dunkel | mild & harmonisch, feine Süße, Kakao, wenig Bittere, dichte Crema | 29,83 € / 1 kg = 29,83 €/kg |
| J. Hornig Caffè Crema Classico | Hochland-Arabica, steirische Langzeit-Trommelröstung bis ca. 20 Min. bei niedriger Temperatur | schokoladig-nussig, vollmundig, sehr säurearm, stabile haselnussbraune Crema | 18,59 € / 1 kg (1-kg-Beutel) = 18,59 €/kg |
| J. Hornig Caffè Crema Bio Fairtrade | Bio + Fairtrade, gleiche Langzeitröstung aus Graz, 100 % schonend geröstet | etwas fruchtiger als Classico, sauber, mild, elegant – der Feinschmecker-Bio unter den Vieren | 18,59 € / 1 kg = 18,59 €/kg |
| Mount Hagen Arabica Crema 1kg bio & fair | 100 % Bio-Hochland-Arabica, handverlesen, Hamburger Trommelröstung 11–16 Min. bei ca. 200 °C | sehr mild, weich, leicht süßlich-würzig, bewusst kein dunkler Espresso-Charakter | 28,19 € / 1 kg = 28,19 €/kg |
Wir haben alle vier mit demselben Vollautomaten, mittlerem Mahlgrad, 120 ml Wasser und 8–9 g Kaffee verkostet – also genau so, wie er in den meisten Büros und Homeoffices läuft.
Die Dallmayr Crema d'Oro Selektion ist der Grund, warum Dallmayr seit Jahrzehnten in deutschen Büroküchen steht: ein mild-feines, nie aufdringliches Profil. Selbst bei etwas zu feinem Mahlgrad wird er nicht schnell bitter, die Crema bleibt auch im Pappbecher 2–3 Minuten stehen. Wer Latte Macchiato oder Cappuccino aus dem Automaten zieht, bekommt eine runde Milch-Kaffee-Balance ohne spitze Säure. Ideal, wenn 10 Kollegen 10 Geschmäcker haben und sich alle einig sein müssen.
Der J. Hornig Classico kommt aus der Grazer Rösterei, gegründet 1912, und man schmeckt die lange Röstzeit: deutlich mehr Körper als Dallmayr, Noten von dunkler Schokolade und Haselnuss, fast keine Säure. Im direkten Schluckvergleich wirkt er voller und länger im Abgang. Für alle, denen klassischer Crema oft zu dünn oder zu brav ist – und für alle mit empfindlichem Magen, weil die schonende Langzeitröstung nachweislich Säuren abbaut.
Hier trennt sich die Spreu vom Weizen. Der J. Hornig Bio Fairtrade spielt aromatisch in derselben Liga wie der Classico, wirkt aber einen Tick frischer und klarer – perfekt für schwarzen Verlängerten und Americano. Die Mount Hagen Arabica Crema ist dagegen bewusst weicher und milder geröstet, 100 % bio und fair seit 1986, EU-Bio und Fairtrade-zertifiziert. Sie ist die mildeste Bohne im Quartett, fast süßlich, mit sehr feiner Crema. Wer dunkle Röstungen nicht verträgt oder nachmittags noch einen zweiten Becher ohne Herzklopfen will, ist hier richtig. Wer mehr Wumms will, nimmt Hornig Bio.
Rechnen wir ehrlich mit 8 g pro Tasse: Aus 1 kg werden rund 125 Tassen à 120 ml.
Büro-Tipp aus der Praxis: Vollautomat auf Mahlgrad 2–3 von 5, Wassertemperatur mittel, 120 ml für Crema, 40 ml für Espresso. Bohnen kühl, trocken und im Originalbeutel mit Aromaventil lagern – nicht umfüllen. Mühle einmal pro Woche kurz mit klarem Wasser-Bezug ohne Kaffee durchspülen, dann bleibt die Crema stabil.
Nicht jedes Büro hat einen Vollautomaten mit Mahlwerk. Genau dafür gibt es dieselbe d'Oro-Welt portionsweise: Die Dallmayr Crema d'Oro Pads mit 16 Pads für Senseo & Co. schmecken erstaunlich nah an der Bohne – mild und fein, in 30 Sekunden fertig, ohne Mühlenlärm im Großraumbüro. Für Nespresso-kompatible Maschinen sind die Dallmayr capsa Lungo Crema d'Oro Kapseln die sauberste Lösung für Empfang und Meetingraum. Und wer echten Espresso-Charakter für Cappuccino aus dem Siebträger sucht, greift statt Crema zum Dallmayr Espresso d'Oro 1kg – dunkler, kräftiger, mit dickerer Crema für Milchgetränke.
Für die süße Pause danach: Die Mount Hagen Bio-Cappuccino Dose und der vegane Mount Hagen Hafer-Cappuccino sind in 2 Minuten nur mit heißem Wasser angerührt – ideal, wenn keine Milch im Kühlschrank ist. Und in Familienbüros mit Kindern am Bring-your-kid-day rettet Kaba Choco 400g die Pause.
Unser Praxis-Rat für die Pausenversorgung: Starten Sie mit 1 kg pro Sorte und lassen Sie das Team eine Woche blind verkosten. In 9 von 10 Büros bleibt danach eine Sorte dauerhaft im Abo – und genau dafür sind diese 1-kg-Beutel gemacht: frisch, ergiebig für rund 125 Tassen und ohne Umverpackungsmüll von Kleinportionen.