J. Hornig Spezial ganze Bohne – mild-würziger Kaffee

Schokoladig, nussig, jeden Tag gern.

Ich mahle den Hornig Spezial frisch für V60 und French Press. Sehr ausgewogen, mild-würzig trifft es genau.

Habe die ganze Bohne im Vollautomaten auf mittleren Mahlgrad gestellt. Das Ergebnis ist ein eleganter, nicht zu kräftiger Kaffee mit schokoladig-nussigem Aroma und feiner Crema. Säure kaum spürbar, Abgang angenehm weich. Sowohl als Verlängerter als auch als Cappuccino richtig gut. Für mich ein toller Allrounder aus Graz.

Man merkt die Qualität sofort beim Öffnen, die Bohnen duften intensiv und sind gleichmäßig geröstet. Im Siebträger als Espresso mild, aber mit Charakter, keine Bitterbombe. Mit Milch kommen die nussigen Noten noch besser raus. Klare Kaufempfehlung für alle, die Mildes mögen.

Wir haben die Bohnen im Büro-Vollautomaten. Alle kommen damit klar, auch die, die sonst über zu sauren Kaffee meckern. Mahlgrad, Aroma, alles passt. Die Tüte mit Aromaventil hält frisch. Preislich bei 10 Euro voll okay für die Qualität.

Bin 68 und trinke seit Jahrzehnten Bohnenkaffee. Dieser Hornig Spezial erinnert mich an gute Kaffeehaus-Tradition. Mild, würzig, ohne jede Schärfe. Ich mahle von Hand und brühe im Porzellanfilter auf. Schmeckt voll, aber nie aufdringlich. Auch meine Enkel, sonst eher skeptisch bei Schwarzkaffee, trinken ihn gern mit viel Milch.

Nice Beans, ehrlich. Läuft gut durch die Maschine, wenig Staub, kaum ölig. Geschmacklich eher Richtung Vollmilchschokolade und Haselnuss, wenig Frucht. Finde ich mega für Cold Brew im Sommer, wird super smooth. Würde ich wieder holen.

Qualität der Bohnen ist gut, Röstung gleichmäßig, Zubereitung im Vollautomaten problemlos. Geschmacklich ist er mir aber fast zu brav, mild-würzig ja, aber wenig Tiefe. Wer sanfte Kaffees mag, wird happy, wer Dark Roast sucht, eher nicht.

Leider war meine Tüte trotz ungeöffneter Lieferung schon etwas flach im Aroma. Im Filter schmeckte er wässrig-nussig, die versprochene Schokolade habe ich kaum gefunden. Vielleicht schlechte Charge erwischt. Bekömmlichkeit gut, aber für den Preis hatte ich mehr erwartet.