Dallmayr Guatemala San Sebastian 250g ganze Bohne – 100% Arabica

Was für ein toller Single Origin! Als Espresso kommen Kakao und dunkle Schokolade voll durch, dazu ein frischer Zitrus-Touch. Bohnen schön gleichmäßig geröstet, ölig genau richtig.

Samtig, schokoladig, top Crema.

Man schmeckt die Höhe und die Vulkanerde, sehr sauberer Kaffee. Für Filter etwas kräftiger gemahlen super.

Ich mahle frisch für Siebträger und bin begeistert. Duftet nach Kakao, schmeckt voll mit angenehmer Säure. Kein billiger Brandgeschmack. Die Story mit der Finca San Sebastian am Fuego finde ich spannend. Für 8,90 € absolute Spitze.

100% Arabica merkt man sofort, hochwertig und aromatisch. Im Vollautomaten musste ich den Mahlgrad etwas feiner stellen, dann war die Crema perfekt. Als Cappuccino mit dunkler Schokoladennote ein Traum. Kaufe ich wieder.

Handwerklich sicher top geröstet, frische Bohnen, schönes Aroma nach Kakao. Mir persönlich ist die Zitrusnote im Abgang etwas zu präsent, ich mag es eher nussig-mild. Wer fruchtige Schoko-Kaffees mag, wird ihn lieben.

Jeden Sonntag gibt es bei uns diesen Guatemala aus der French Press. Die ganze Wohnung duftet herrlich. Geschmack rund, schokoladig, hinten raus etwas Orange. Dass Dallmayr die Herkunft so transparent angibt, schätze ich sehr.

Versand schnell, Bohnen frisch und gut verpackt, das passt alles. Aber trotz verschiedenen Mahlgraden schmeckt er bei mir immer etwas zu sauer und zitrisch. Ist wohl einfach nicht meine Röstung. Schade, hatte mich auf Schokolade gefreut.